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台灣源味本舖 最新消息 廚師料理食譜 【金桂(無添加糖)醬油食譜】 醬味五福握壽司

【金桂(無添加糖)醬油食譜】 醬味五福握壽司

【金桂(無添加糖)醬油食譜】  醬味五福握壽司   回到家肚子好餓好餓,打開冰箱卻只剩一一些些的蔬菜,打開飯鍋只剩下 一點點的米飯,要如何利用這些飯和蔬菜,讓自己吃得飽也吃得巧呢? &n…
2016-11-15
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【金桂(無添加糖)醬油食譜】 

醬味五福握壽司

 

回到家肚子好餓好餓,打開冰箱卻只剩一一些些的蔬菜,打開飯鍋只剩下
一點點的米飯,要如何利用這些飯和蔬菜,讓自己吃得飽也吃得巧呢?

 

 


  • 料理食材:
  1. 壽司飯、
  2. 板豆腐、
  3. 番茄、
  4. 芹菜、
  5. 茄子、
  6. 杏鮑菇
  7.  
  • 調味料

梅爾雷赫橄欖油2大匙、

金桂醬油2大匙

檸檬汁

蜂蜜

  •  
  • 料理步驟
  1. 1.壽司飯:白醋、糖、飯 6:1的比例
    2.將板豆腐切成寬2手指,厚約1公分
    3.將2大匙橄欖油倒入鍋中,放入茄子、板豆腐和杏鮑菇,將食材兩面煎至表皮變色,即可取出備用。
    4.雙手洗淨,然後放入檸檬水中浸泡10秒
    5.用手抓壽司飯,並捏成一口大小的飯糰
    6.將抹上芥末的茄子包到飯糰上方,就完成茄子握壽司了
    7.接著上一個步驟,依序完成不同的握壽司
    8.最後,將少許的薑泥和蔥花,擺放在板豆腐握壽司上,在握壽司上方刷些許醬油,五福握壽司就完成囉!