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台灣源味本舖 最新消息 廚師料理食譜 【金桂(無添加糖)醬油食譜】 魚香恩力蛋(歐姆蛋)

【金桂(無添加糖)醬油食譜】 魚香恩力蛋(歐姆蛋)

【金桂(無添加糖)醬油食譜】  魚香恩力蛋(歐姆蛋)   用金桂醬油作一道美味的蛋料理,細緻的蛋皮裹覆著鹹甜的內餡,無添加糖配方的醬油,讓每一口都精采無比       …
2016-12-13
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【金桂(無添加糖)醬油食譜】 

魚香恩力蛋(歐姆蛋)

 

用金桂醬油作一道美味的蛋料理,細緻的蛋皮裹覆著鹹甜的內餡,無添加糖配方的醬油,讓每一口都精采無比

 

 


 

  • 料理食材:
  1. 番茄醬2大匙、
  2. 土雞蛋5顆、
  3. 牛奶1/4杯
  4. 蒜末2大匙、
  5. 薑末2大匙、
  6. 荸薺、
  7. 香菜2大匙、
  8. 蔥花

 

  • 調味料

梅爾雷赫橄欖油2大匙、

金桂醬油1大匙

 

  • 料理步驟
  1. 1.鍋中倒入2大匙橄欖油,將蒜末、薑末、辣椒末爆香
    2.加入荸薺、香菜、蔥花、醬油、番茄醬拌炒均勻
    3.準備1個碗,將步驟2的餡料放於碗中備用
    4.再起一油鍋,倒入3大匙橄欖油
    5.準備一個攪拌碗,將蛋液和牛奶拌勻後,再倒入油鍋中
    6.將步驟2(炒好的魚香醬)倒到尚未煎熟的蛋液中
    7.將外圈尚未煎熟的蛋液,慢慢的往中間推
    8.堆疊成蛋捲狀,把蛋捲外皮煎至微焦,即可盛盤
    9.最後淋上番茄醬,就完成囉!
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